할리우드 스타들과 유명 셀럽들이 즐겨마시는 음료로 알려지면서 인기를 얻게 된 콤부차는 몸에 좋은 다양한 차를 효모발효하여 초산과 각종 유기산, 폴리페놀등이 다량 함유되어 있는 발효음료입니다. 콤부차(kombucha)는 변비개선, 해독 효능을 인정받아 전 세계 많은 나라에서 탄산음료 대신 건강을 위한 저당 탄산음료로 즐겨 마시고 있습니다.